• como_hacer_cafe_en_cafetera_italiana_
    El mundo del Café.

    Como hacer cafe en cafetera italiana

    ¿Quieres aprender como hacer cafe en cafetera italiana? La cafetera italiana, también conocida como cafetera moka, es probablemente la cafetera más clásica y tradicional que existe, es la que encuentras en la casa de tus abuelos o de tu infancia, con su característica distintiva de ser capaz de inundar todo el ambiente con su agradable aroma a café recién hecho. Es cierto que puede que no sea el método más rápido de preparar café, sin embargo, es de los pocos métodos que te hacen vivir la experiencia completa de hacer un café de calidad en tu propia casa. Te aseguramos que el resultado final merece totalmente la pena, ya que…

  • https://roidschamp.com/
    El mundo del Café.

    Como hacer espuma de leche en casa

    ¿Quieres aprender como hacer espuma de leche en casa? Sigue leyendo y aprenderás a hacerla como un profesional. Admitámoslo, todos hemos visto alguna vez imágenes de cafés en redes sociales tan perfectos y apetitosos, que nos han entrado ganas de ir a la cafetería a por uno de ellos. Con su espuma, su cacao espolvoreado por encima, sus decoraciones de miles de formas distintas… A partir de hoy ya no tendrás que ir más a por tu deseado café espumoso, porque en este post te vamos a mostrar paso a paso como hacer espuma de leche en casa de forma rápida y sencilla, para que hagas los cafés irresistibles que…

  • el_cafe_mas_caro_del_mundo_2
    Recetas de Café

    El cafe mas caro del mundo: Kopi Luwak

    ¿Cuál es el cafe mas caro del mundo? Si te gusta el café seguro que ya conocerás muchos de sus secretos y variedades, sin embargo hoy vamos a hablar de un tipo de café muy exclusivo que quizá no conoces: el Kopi Luwak. Este tipo de café, también llamado café de civeta, tiene el honor de ser el cafe mas caro del mundo, teniendo un coste medio de unos 900€/kg (1067$/kg). Además, esta variedad de café es también muy polémica, y es rechazada por muchos debido a su proceso de elaboración. ¿Quieres conocer más sobre el Kopi Luwak? Pues a continuación te damos todos los detalles sobre este peculiar café.…

  • el_cafe_descafeinado_tiene_cafeina
    Café y Salud

    ¿El cafe descafeinado tiene cafeina?

    ¿Alguna vez te has preguntando si el cafe descafeinado tiene cafeina? A simple vista esta pregunta puede parecer un sinsentido, sin embargo, es un error común pensar que las bebidas descafeinadas, por mucho que su propio nombre lo indique, no llevan cafeína. Sí, el cafe descafeinado tiene cafeina Así es, el café descafeinado, aunque en una dosis mucho menor que el café normal, sí contiene cafeína. Esto es debido a que todavía no se ha conseguido hallar el proceso que consiga eliminar la totalidad de esta sustancia, obteniéndose como mínimo un 97% de porcentaje de eliminación, por lo que todavía queda un residuo de cafeína en nuestro café. La normativa…

  • cafe_expreso
    Recetas de Café

    Cafe Expreso o espresso: cómo hacerlo perfecto

    El cafe expreso quizás sea el tipo de café más famoso que existe, y sin duda un habitual en cualquier cafetería del mundo. Probablemente es la forma más pura de esta bebida y clave en la cultura del café Italiano. ¿Quieres conocer las claves para conseguir un espresso perfecto?, ¿Qué necesitas y cómo prepararlo paso a paso? A continuación vamos a adentrarnos en el mundo del espresso. ¿Vienes? ¿Qué es el cafe expreso? El cafe expreso (también llamado espresso, express, café exprés o café sólo) es originario de Italia y se denomina así por la cafetera empleada en su elaboración, la cafetera espresso. Se prepara de forma rápida y sencilla.…

  • cafe_verde_
    Variedades del Café

    Cafe Verde: propiedades y para qué sirve

    El cafe verde es uno de los menos conocidos dentro del mundo cafetero. Son muchas las incógnitas que surgen acerca de su origen y, sobre todo, de sus propiedades. ¿Es saludable? ¿Sirve para adelgazar o es simplemente una leyenda urbana? Son las preguntas más frecuentes que se hacen aquellos que se plantean consumirlo. Si tienes dudas acerca de cuándo o cómo tomarlo para aprovechar sus atributos, en este post tratamos los detalles menos populares y explicamos su método de preparación más efectivo. ¿Qué es el cafe verde y para qué sirve? Al contrario que el resto de cafés, la diferencia de este café radica en que no ha sido tostado.…

  • na
    El mundo del Café.

    ¿Qué capacidad tiene una taza de café?

    Un café empieza con un grano de calidad y una buena cafetera, pero ¿y la taza?, ¿hay que tenerla en cuenta? En este artículo encontrarás qué capacidad tiene una taza de café y otros tipos de tazas para cada receta de esta popular bebida. Las tazas de café son esenciales para poder disfrutar de un buen café. Dependiendo de cada taza se sirve un tipo de café u otro, por lo que para cualquier negocio de hostelería, bar, cafetería o restaurante la taza importa y mucho. Dependiendo de las formas de las tazas que se seleccionen, el aroma, el sabor y el café puede realzarse y mejorar en el paladar…

  • Tipos_de_cafe
    Recetas de Café

    Tipos de Cafe (Características + Beneficios)

    En la actualidad existen multitud de tipos de cafe ¿Crees que los conoces todos? Hemos reunido una completa lista con recetas de todos los países del mundo. Si eres un cafetero de los de verdad, sigue leyendo y no te pierdas los diferentes tipos que te enseñamos en este completo artículo. El café lleva consumiéndose desde el siglo XV por todo el mundo. Esta bebida se ha ido introduciendo poco a poco en todas las casas y convirtiéndose una de las bebidas más consumidas en el mundo. ¿Qué es el café? El café es una bebida que se obtiene por infusión a partir de las semillas y los frutos del…

  • cafe_dalgona
    Recetas de Café

    Cafe Dalgona: ¿Cómo prepararlo? receta + ingredientes

    ¿Habías escuchado alguna vez hablar de esta nueva receta de café? El cafe dalgona se caracteriza por su reciente descubrimiento ya que se comenzó a expandir globalmente a raíz del confinamiento provocado por la pandemia mundial del Covid-19. Si eres un amante del café y quieres probar algo totalmente distinto a lo que estás acostumbrado… ¡Te explicamos a continuación todo sobre el cafe dalgona! Su origen se sitúa en Corea del Sur y su viralización se debe a la gran aceptación con la que fue acogido en las redes sociales durante los meses de cuarentena en 2020 por el Coronavirus. Fue bautizado como “Dalgona” a raíz de que un famoso…

  • cafe_vienes
    Recetas de Café

    Cafe Vienes: prepáralo como un profesional

    Existen muchas especialidades en la preparación del café, además de diferentes combinaciones que dan lugar a toda clase de aromas y texturas que pueden conquistar hasta al más exquisito de los paladares. Los enamorados del café bien sabrán sobre la existencia del cafe vienes, una receta que como su propio nombre indica, nació en la capital austriaca a final del siglo XVII. ¿Qué es el cafe vienes? Denominado en su lengua de origen como Wiener Melange, es una antigua receta que se elabora principalmente con una o dos tazas de café expreso, seguido de nata montada o batida y un poco de cacao o canela encima para culminar. El vienes…

  • planta_de_cafe_
    Variedades del Café

    Planta de cafe: origen, tipos y características

    Beber café ya se ha convertido en toda una rutina para algunos, pero… ¿Sabías de dónde proviene? Poca gente conoce acerca de la existencia de las diferentes variedades de la planta de cafe que existen y cómo varía el grano de una planta a otra según su cultivo. Detrás de nuestra taza de café se esconden un sinfín de historias. Este apasionante mundo es todo un entresijo que estamos dispuestos a destapar. ¿Cuál es el origen de la planta de cafe? La historia del café se remonta muy atrás en el tiempo y se sitúa en Etiopía (África) como punto de partida. No existen documentos escritos sobre cuándo comenzó el…

  • Recetas de Café

    Cafe Frappe: cómo prepararlo como un profesional + Receta

    El café perfecto para el verano, para hacer frente a las altas temperaturas o para degustar el café de una forma diferente y especial, no es otro que el cafe frappe. Descubre toda la información sobre este tipo de café, su receta, preparación, orígenes y, sobre todo: ¿Se puede conseguir en casa? ¿Tiene decoración? ¿Qué tipo de vaso es el ideal? ¿Qué es un cafe frappe? El cafe frappe es originario de Grecia, también conocido por café griego o frapuccino, que se elabora en una coctelera y tiene como resultado uno de los cafés más frescos de la historia. Así pues, el frappe corresponde a una tipología de café helado,…

  • Historia_del_cafe_.
    Historia y origen del café.

    La historia del cafe y su origen

    El café es uno de los alimentos más consumidos del mundo, pero aún así estamos seguros de que desconoces la historia del cafe, a continuación te explicamos todo lo referente a la historia de este alimento ancestral. Origenes del café Lo primero que debes saber es que sus orígenes son desconcertantes ya que no están aclarados, dándole a la historia un aspecto más emocionante que nos deja seguir ciertas pistas. Los historiadores sitúan los primeros hallazgos de la planta cafeto hacía el siglo XV en Etiopía, hecho que es complicado de corroborar dado que la escritura no había llegado aún. El origen del nombre  Muchas veces pasamos por alto este…

  • el_cafe_engorda
    Café y Salud

    El cafe engorda: ¿Mito o Realidad?

    ¿Cuántas veces hemos escuchado que el cafe engorda? Yo te respondo, demasiadas. Si estas leyendo esto es porque probablemente consumas café a diario y quieras saber que riesgos conlleva hacerlo. Así que para averiguar más sobre este tema sigue leyendo este artículo donde te explicaremos con todo detalle todo lo que implica beber café (Spoiler: no te preocupes tanto). ¿Cuál es el Valor nutricional de una taza de café solo? ¿El cafe engorda? Para que seas consciente de su composición, vamos a analizar los valores nutricionales que encontramos en una taza de café solo sin azúcar de 100 ml. 2 kcal 0,2g de grasa 0,1g de proteínas 97,8g de agua…

  • cafe_liberica_
    Variedades del Café

    Cafe Liberica: qué es, origen y variedades

    ¿Alguna vez te has preguntado cuántas variedades de café existen? En este artículo vamos a adentrarnos en el mundo del grano de cafe liberica. Aunque no es el más consumido -pues el arábica y el robusta se reparten la gran mayoría de la producción cafetera mundial- se trata de un grano con mucho éxito en países escandinavos y tiene una variedad muy apreciada en Filipinas. Aún así, este es un grano de consumo, por lo general, residual. ¿Te apetece saber más? Quizá el libérica pase a ser de tus favoritos, aunque tiene un sabor… peculiar.  ¿De dónde viene ese gusto tan diferente? Te lo explicamos a continuación. Qué es el…

  • cafe_Bombon_1
    Recetas de Café

    Cafe Bombon ¿cómo prepararlo? + Receta

    Entre la diferente tipología del café se encuentra el cafe bombon, con proporciones idílicas a simple vista en sus ingredientes. Irresistible para el paladar con esa combinación entre café solo y leche condensada que invita a su disfrute en la sobremesa. ¿Qué imagen idílica tiene el bombón? ¿Cómo es su perfecta preparación? ¿En qué tipo de vaso? ¿Por qué leche condensada? Sigue leyendo y sumérgete en el mundo de los Coffe Lovers. ¿Qué es un cafe bombon? El café es más que una simple bebida, y el bombón se compone de café solo con leche condensada, y se sirve en un vaso de cristal, estrecho. Esta presentación facilita la especialidad…

  • Carajillo_
    Recetas de Café

    Carajillo: ¿Cómo preparar el original?

    Ya sabes que el mundo del café tiene multitud de variantes con orígenes muy diferentes. Por supuesto, España tiene su propia tradición cafetera, y a raíz de ella surge el carajillo. ¿Sabes qué es? Si vives en España seguro que estás acostumbrado a pedirlo o escuchar cómo lo piden en la barra de una cafetería. Sin embargo, es menos habitual prepararlo en casa. ¿Te has planteado aprender a elaborarlo como un profesional? En este post te iniciamos en el extenso mundo del carajillo y te explicamos cómo preparar este tipo de café como lo harían en las buenas cafeterías españolas. ¡Vamos allá! ¿Qué es un carajillo? Cada café tiene su…

  • cafe_robusta_1
    Variedades del Café

    Cafe robusta: qué es, origen y características

    Existen varios tipos de granos de café en el mundo y nuestra bebida preferida está hecha a base de uno de ellos, aunque no nos hayamos parado a mirar de cuál se trata. Uno de los más concurridos y vendidos a nivel global es el grano de cafe robusta. Es probable que hayas oído hablar de él, de hecho puede que el café molido que compras cada semana en el supermercado esté fabricado a base de grano robusta. Pero ¿sabes cuál es su origen?, ¿conoces sus propiedades? Te lo explicamos a continuación. ¿Qué es el cafe robusta? El cafe robusta o su nombre científico coffea canephora, es una de las…

  • Cafe_capuchino
    Recetas de Café

    Cafe Capuchino: Receta auténtica y fácil de preparar

    El cafe capuchino o cappuccino en italiano es uno de los clásicos en la carta de una cafetería y un habitual en la mente de los verdaderos cafeteros. Pero, ¿es posible preparar un buen cappuccino en tu casa? La respuesta es sí, pero solo si conoces los ingredientes, sus proporciones y, por supuesto, si dispones del material necesario para ello. ¿Quieres conocer cuál es la clave de un buen cappuccino? ¿sabrías diferenciarlo de otro tipo de cafés? A continuación vamos a sumergirnos en el mundo del capuchino y te explicaremos paso a paso su receta, para prepararlo perfecto. ¿Qué es un café Capuchino? El cafe capuchino es un tipo de…